304级不锈钢不是食品级的。食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。特殊加工过的是食品级的。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9）。

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。而不锈钢（StainlessSteel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢：而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。