服务过程是服务人员与客户广泛接触的过程，服务感受的优劣、质量的好坏不仅取决于服务人员的素质，也与企业流程、客户行为密切相关，职工与客户都是服务质量的重要组成部分，因此十分重视对人的研究。传统营销也会涉及人，但传统营销中的人只是商品买卖行为的承担者，而不是产品本身的构成因素。