生活中有着各种各样的菜式，其中不缺有很多独特的菜，炒豆渣就是其中的一个，但是它的味道却是不错的，它该怎么制作呢，一起来看看吧。

挤出豆渣中的水分备用。

将豆渣用盐抓匀，抓散。

热锅下麻油，爆香小葱和红椒碎。

下豆渣翻炒，保持中火。

一边翻炒一边加少许清水。

加适量豆瓣酱炒均匀即可。