一般常见的蛋鸡主要品种有：白来航鸡、洛岛红鸡、新汉夏鸡、澳洲黑鸡。

白壳蛋鸡，大多来源于单冠白来航鸡品变种。如北京白鸡、星杂288、巴布考克B-300、滨白鸡、海兰W-36等。罗曼白、尼克白等。

褐壳蛋鸡，一般是由肉蛋兼用型鸡，发展到蛋用型。如伊莎褐、罗曼褐、海赛克斯褐、海兰褐、尼克红等。

粉壳蛋鸡，一般是由白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交育成。实际用作培育粉壳蛋鸡的标准品种有：白来航、洛岛红、洛岛白、白洛克、澳洲黑等。