EP管（Eppendorf管）和离心管（centrifuge tube）是常见的实验室用具，用于储存和离心样品。它们有以下区别：

1. 材质：EP管通常由聚丙烯制成，而离心管可以使用多种材料制成，如聚丙烯、聚乙烯、玻璃等。EP管的聚丙烯材料具有较高的化学阻抗力和耐温性能。

2. 容量和形状：EP管通常较小，一般容量为0.5 mL、1.5 mL或2 mL。而离心管的容量较大，通常包括0.5 mL、1.5 mL、2 mL、15 mL和50 mL等不同规格。离心管可以有圆底、锥形底或平底等不同形状。

3. 标记：EP管通常具有清晰可见的刻度线和标记，方便用户快速读取体积。而离心管也有体积刻度，但可能不如EP管那么精确和清晰可读。

4. 离心性能：由于尺寸较小，EP管具有较好的离心性能，可以在较高速度和离心力下工作。离心管的离心性能取决于其形状、材料和密封性能。

总结来说EP管和离心管是实验室中常用的样品储存和离心工具。EP管较小，通常用于小样本和灵敏实验。离心管容量较大，适用于中等到大型样本和一般实验操作，并具有更大的样品容量。选择使用哪种管子将取决于实验需求和样品特性。