新鲜天麻的保存方法如下：

一、把天麻切成片放在蜂蜜里浸泡，就可以放一年，还可以泡在酒里。

二、将鲜天麻用报纸包好（防止霉变），放入冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。

三、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌一次完成，加工成本低，并且保存全部有效成分。

注意在每年虫蛀的季节，也就是三月份到四月份，应取出反复的暴晒，以防虫蛀。一般自行保存新鲜草药时间不宜太长，三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一下，可以较长时间保存。