1、充分成熟的凉粉果2颗，凉开水1盆。红糖2勺，酸梅汤小半碗。

2、凉粉果洗净后再切开，取出里面的种子和瓤放在干净的纱布里，包起来浸入凉开水中，反复揉搓。

3、凉粉果的种子和瓤经过反复揉搓后，就会慢慢地析出很多的黏液，凉开水也会慢慢地变稠。

4、当你感觉凉开水已经变得很稠，种子和瓤也不再有黏液析出时，揉搓的工作就可以停止了。