栽培葫芦一般在主蔓具有6-7片叶时进行第一次摘心掐头。当侧蔓结果后进行第二次摘心掐头，以促进副侧的抽生。此后，任其生长。并且葫芦掐尖先掐一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐掉二、三级分杈，主蔓掐尖在8月以后。另外葫芦还需要进行顺蔓、打杈、人工授粉管理。顺蔓每株留两个主蔓，两条主蔓均横在空压缩上。可培1次定向土，使瓜秧向顺风方向倾斜，避免翻秧。田间留车道，原则在道两侧各有2条瓜垅，以便于浇水和收瓜。一般甜葫芦上午和雨天不开花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16时开始授粉，过了处署（8月23日）就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6—8个。