白色的瓜子是白瓜子，是雪片瓜的种子，是黑龙江及内蒙古出口的土特产品。白瓜子多在夏天成熟，外表颜色为白色，个头大，种仁扁平，含有大量的泛酸和丰富的微量元素锌、镁，可以预防血压升高，也能营养心肌，提高人类心脏功能。