咸阳的特产有很多，例如淳化苹果、蓼花糖、普集烧鸡等。?

淳化苹果的颜色非常绚丽，质地清脆且果肉细腻，汁水充足味道浓郁，闻名海内外，在国内和国外的市场都备受追捧。

蓼花糖的外形呈棒槌型，它金黄的外表上裹着一层白芝麻，蓼花糖的里面是呈蜂窝状的溏心，吃起来又香又甜，风味独特，是陕西省的一个传统名贵食物之一。

普集烧鸡则是咸阳市的一道传统名菜，鸡的形状十分完整且匀称，颜色鲜亮呈酱红色，味道可口。