食材：虾皮、香菜、葱花、紫菜、酱油、油泼辣子。

做法：

1、倒入酱油少许，香醋根据个人喜好来添加。

2、油泼辣子一勺，也可用炒香的白芝麻，加少许香油、味精、盐来代替。

3、饺子煮开后，用滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制完成。