腌制糖蒜的方法很简单，材料都是家里现成的，具体操作步骤如下：

1、准备材料

准备大蒜、冰糖、水、白酒、米醋、盐，还有一个用来腌制的瓶罐；

2、处理大蒜

切掉大蒜的头部和根部，将大蒜放入盐水中浸泡三小时左右；

3、熬制调料

往锅中放入清水和冰糖，开中火或者大火熬制，等到冰糖完全融化后加入米醋；

4、腌制大蒜

将大蒜从盐水中取出，放入罐子中，倒入熬制的调料，再倒入白酒，最后封口，放到阴凉处等待一个月后即可食用。