将大蒜切成蒜蓉，用油炸成蒜油，或将蒜末和辣酱炒，做成蒜蓉辣酱，生的蒜蓉也可调和菜的味道。

也可在做粉丝扇贝的最后撒上蒜蓉，或与大虾一同在铁板上烤。

还可自己在家做蒜香面包。