第一位是春秋时期的孔子。

第二位是汉末的曹操

第三个是唐朝的杜甫

第四个宋朝的苏东坡，因为他发明过一味至今广受欢迎的佳肴：东坡肉。除了猪肉苏轼喜欢过的菜肴材料还有各种鱼（包括黄鱼、鮆鱼、鲈鱼等），其中最有名的是关于河豚的。《惠崇春江晚景二首》诗其一云：

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

第五位是明朝末年的张岱。

第六位是明末清初的李渔。

第七位是清朝的金圣叹。

第八位是清朝的袁枚现代知名华人美食家蔡澜：新加坡出生，祖籍广东潮州。电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人，世界华人健康饮食协会荣誉主席。唯灵：原名麦耀堂，原籍广东顺德。香港资深饮食评论家，现为潮州城集团董事、专栏作家、国际美酒佳肴鉴评家。梁文韬：广东中山出生，香港厨师、食家、电视节目主持人、元朗大荣华酒楼董事总经理、现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。庄臣：曾在英国学习酒店管理，是改革开放后第一批打造国际五星级酒店的先行者，曾担任餐饮总监一职多年，目睹过众多政要富豪的饮食爱好，见证了葡萄酒在中国的发展。