趁热过滤一般是用于有两种（或多种）溶质的溶液提纯，既然是提纯，那就一定有目标物质，这种目标物质必须具备溶解度受温度影响较大的特点。而其他物质受温度影响不大，且溶解度较低或较大。

而冷却结晶的原理是KNO3在温度降低的时候，溶解度降低，析出溶液，而NaCl溶解度几乎不受影响，所以NaCl不析出，但为了保证NaCl不析出，可以加点水，即加大溶剂。