猪八戒吃西瓜的故事讲述了唐僧师徒四人去西天取经，一路走来，没看见一座房子，也没看到一个人，叉赶上大热天，太阳晒在身上***辣的。好不容易到了座破庙，孙悟空想去找些瓜果，猪八戒也闹着要去，可走了半天，也没看瓜果，八戒就假装肚子痛，悟空只得独自前去。

八戒刚要入睡，忽见前面山崖下有个大西瓜，连忙把它搬到树荫下，切成四块。先把属于自己的一块吃了，但觉得不过瘾，便想了各种借口，相继把属于悟空、沙僧，以至师父的西瓜全吃了。

为了教训八戒，悟空变成一块西瓜皮，一路跟随八戒回去。西瓜皮故意捉弄八戒，使他摔了不少跟头。最后，八戒只得在师父面前承认了自己的错误。