安徽省合肥的桂花酥糖，长丰草莓，烘糕，羽毛扇，竹簧雕刻，火笔画，合肥发绣麻黄鸡，白乌骨鸡，三黄鸡，红心芋，小红稻，乔麦，雪花藕，烤鸭，皆为合肥地方的名特产。

合肥地处中国东部地区、长江下游、巢湖之滨、濒江近海。全市下辖4个区、4个县、1个县级市，总面积11408.48平方公里。2015年，建成区面积403平方公里，常住人口779万，城镇人口548.4万人，城镇化率70.4%。