黑蜂蜜是意蜂采集的蜂蜜。普通蜂蜜有的也是意蜂蜜，少量有中蜂蜜，中蜂蜜俗称土蜂蜜，市面上销售的蜂蜜大部分都是普通蜂蜜，一般是由人工饲养的蜜蜂生产的。

黑蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质。