亥时一般指的是晚上的九点到十一点。亥时也叫人定，它所表示的意思是夜色已经很深了，人们也停止了生产活动，即将开始入睡。亥时也叫亥猪，因为晚上九点至十一点，睡着的人容易被猪吵醒，因为人们在这个时候会起来给猪添加食物。

亥时是十二时辰当中最后一个时辰。在我国古代，人们因为没有测量时间的仪器，就根据太阳的日出和日落时间来计算，于是就有了十二时辰，古时候的一个时辰也相当于现代社会的两个小时，后来，人们又将十二生肖中每个动物的出没时间，来和每个时辰相对应，于是就出现了亥猪。