抽湿是空调的第二功能。原理就是当带有水蒸气的高温空气流过低温度的蒸发器散热片，冷凝出水。这个过程在制冷过程也一样会发生的，水冷凝后都是通过排水管排出室外。一般抽湿工作不像制冷让空气很快通过蒸发器的散热片，因为这样水蒸气来不及冷凝就回到室内，所以抽湿工作时，室内风扇工作速度一般较慢，让空气中的水分得到充分的冷凝，从而减少进入室内的水蒸气。由于抽湿一样会降低空气温度，抽湿同样会导致室内温度的降低。