醇酯基是一种官能团,它由一分子酸和一分子醇分别脱水缩合形成,其结构式为R-O-CO-R',其中R和R'分别代表有机基团,可能相同也可能不同。

醇酯基是许多化合物的重要结构基团,常见于油脂、蜡、香料、某些药物和化妆品等中。