1、主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源；

2、主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食；

3、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。