野鸡是国家二级保护动物。野鸡也叫雉鸡、山鸡等，是一种雉科动物，长相与人工养殖的鸡不尽相同。雉鸡比家鸡的体型小，但是比家鸡的尾巴长，雉鸡的羽毛颜色鲜艳华丽，可以用作装饰品。

雉鸡生活在低山丘陵、浩泽草地、农田、以及矮小的灌木丛里，主要分布在中国的东部、欧洲的东南部、小亚细亚、中亚地区，颜色主要以褐色和棕黄色为主。雉鸡是一种杂食性动物，所吃的食物随着季节的变化而变化。如果想要吃雉鸡，最好还是选择人工饲养的比较安全，野生的雉鸡可能会带有病菌，要谨慎食用。