苪字读作bèng。

1.苪字的发音和意义：

苪字的读音是bèng，它表示一种水生植物苪蓿，也称作马蓝或马莲。这些植物生长在水中，其叶子常被用于草药疗法、食品制备和养殖等领域。在古代文献中，苪有时也可以指代植物的根部。总体而言苪字所代表的是一种水生植物，它的发音为bèng，并且它在中草药、食品和养殖等领域具有一定的用途和意义。

2.苪的拼音读音：

苪字的拼音读音是bèng。根据普通话拼音规则，苪的读音中，声母是b，韵母是èng，音调是第四声。声母b是爆破音，在发音时气流被阻塞后突然释放，产生爆破的声音。

韵母èng的音节由è和ng组成，è的发音类似于字母e中的e，ng的发音类似于英语中的ng，类似于鼻音的喉音。综合起来苪字的拼音读音是bèng，发音类似于拼读buh-ng中的buh部分。

3.字形和读音的关系：

苪字的字形本身并不能直接确定其读音，字形只能提供部分信息。因此苪的读音bèng是根据它所代表的植物名称的惯用发音而来。

拓展知识：

汉字的读音决定不仅依靠字形，还受到词语的特殊性和语境的影响。有时候相同的字形可能会有不同的读音，具体的读音可能会因为不同的字组合和词语的特殊性而变化。汉字的读音在不同地区和方言之间可能会存在差异。在不同的方言中，同一个汉字可能会有不同的发音和读音。

总结：

根据普通话拼音规则，苪字的读音是bèng。但是汉字读音的确定需要考虑到字的具体用法、语境和词语的特殊性。在不同的方言和地区也可能存在读音的差异。了解汉字的基本读音规则和具体的语境用法，可以帮助我们正确理解和使用汉字。