象牙芒果是芒果中的精品，优点是个大，单果重量能超过五百克。

在幼果时期长得特别像尖硬的象牙，后来人们就用象牙芒果来称号它们。象牙芒果成熟以后外表为金黄色，可食果肉能占果食的百分之七十多，味道香甜，人独特的香气，

象牙芒果是一种经济作用出色的特色水果，这种水果不但可以鲜食，也可以加工后食用，以它为原料加工出的芒果汁，味道和营养也很出色，

另外象牙芒果中的营养物质还能净化血液软化血管，对人类的三高有很好的降低作用。

缺点是产量少，售价高