加油机分自吸泵与潜油泵两种。

自吸泵加油机主要由机架、防爆电机、油泵、电机油泵连接传动装置、计量器、编码器、电磁阀、电脑显示器、键盘、油管、防爆隔离层、防爆盒、油枪、油枪套及外壳组成。

潜油泵加油机除不包含电机油泵外多了过滤器。

有些加油机根据客户的需要增加油气回收装置，起到节能环保（仅汽油需要）。

加油机的结构主要按油品数、油枪数及吸油的方式（自吸、潜油）确定，例如双油品双枪潜油泵、单油品双枪自吸泵，双油品四枪自吸泵等。