香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老之功效，红烧香菇是一道以香菇为主菜的美食，如何做？一起来看看吧。

香菇切花刀备用。

锅中烧水，水开后下入香菇焯2分钟捞出。

准备半碗水，加入2勺生抽。

加入1勺老抽。

加入1勺蚝油。

加入1勺盐。

加入1勺鸡精。

加入1勺淀粉搅拌均匀。

起锅热油，下入葱、蒜沫炒香。

下入焯好的香菇。

倒入调好的料汁。

收汁后撒上葱花即可。

一道美味的红烧香菇就做好了。