传统民间斗牛有如下讲究：

斗牛前要先经两位牛主人同意，然后才能开始。

斗牛正式开始前，要先把牛牵到场地的中央，让牛头朝向东方，然后向牛身上浇一些水，以示尊敬。

斗牛时牛身必须保持干净整洁，没有污垢和异味。

在斗牛过程中，如果牛身上有伤口，必须及时包扎好，避免感染。

在斗牛过程中，观众不得扰乱现场秩序，不得对斗牛进行干扰。

在斗牛结束后，要将斗败的牛牵回原位，并对其进行安抚。

在斗牛结束后，要将斗胜的牛牵回原位，并对其进行奖赏。