食材：鸡胸肉。

做法如下：

1、首先把炖盅洗干净，擦干水，在里面扣一只碗。

2、取鸡胸肉，去皮，放在碗上面。

3、把炖盅放入锅里，大火烧至水滚了之后转小火。

4、小火炖2小时后出锅。

5、将鸡肉夹走。

6、将炖盅里面的碗拿开，剩下的就是鸡汁。

7、可以放少许的盐调味即可食用。