食材：菠萝500克、盐5克、白糖120克、淀粉20克、柠檬汁10克。

1、500克菠萝切粒后倒入水中加入5克盐浸泡10分钟左右。

2、炒锅中倒入浸泡好的菠萝丁，再加入120克糖、20克淀粉和柠檬汁10克。

3、开中火熬煮至菠萝出汁，继续一边搅拌一边熬煮，直至果酱变得浓稠即可。