食材用料：香菇10朵，鸡蛋两个，面粉20克，玉米淀粉20克，盐半勺，胡椒粉半勺，五香粉半勺，食用油适量。

炸香菇的做法：

1、香菇清洗干净，切掉根部；

2、用手轻轻攥去香菇的水分；

3、放大碗里，放胡椒粉五香粉，盐，拌匀；

4、另取一碗，打入鸡蛋，放入淀粉和面粉搅拌均匀成蛋糊；

5、把香菇放入，裹上蛋糊；

7、炸制金黄捞出，即可食用。