袋鼠肉的口感和牛肉有点相似，没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。

以中国人的口味来说需要进行特殊烹制才行。

不然光是闻着味道也会敬而远之。

虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。

袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。

澳大利亚的袋鼠比人多，但一年中只有几个月允许捕***袋鼠,去澳大利亚能吃到袋鼠肉。