苏打饼干、麦麸饼干、燕麦饼干、糙米饼干等饼干热量较低，经常吃还可以起到养胃的效果。

饼干是以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。