生吃生蚝有寄生虫，少吃可以，如果过量食用，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。生蚝中如果寄生虫过多，还会影响肉质和口味，因为其中的营养都被寄生虫吃掉了。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。