推荐用以下方法步骤制作：

1、将冰冻的虾子放入有清水的碗中，待冰冻虾自然解冻后，剥去虾壳，剔除虾线，洗净备用；

2、倒掉水，加盐腌一会儿；

3、将面粉，淀粉，鸡蛋，水和油放在盆里，调至粘稠；

4、虾仁沾面糊，锅烧热油，放入虾仁炸制，小火炸表面面糊金黄即可；

5、炸好后装盘即可食用。