炖牛肋条比较好吃。

炖牛肋条的做法：

一.材料：牛肋条、黑胡椒、橄榄油、洋葱、蒜片。

二.做法：

1、牛肋条泡水1小时去除血水，切块，撒上黑胡椒碎；

2、铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到2面金黄；

3、 腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油，倒入一大碗水，抹过牛肉，小火炖煮1小时左右；

4、 出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的油；

5、等一小会儿，即可。