都是由牛奶中提取的：

1、牛奶提取出的第一部分是奶油，再提取出的是黄油，最后提取的才是奶酪。

2、从营养上来讲，奶酪的营养是绝对大于奶油的，当然，有一利就会有一弊，奶酪的脂肪含量也是原高于奶油的。

3、从味道上来讲，这里指的是初始原味，奶油几乎没有任何味道，不甜不咸，奶酪是略偏咸的，绝对不会是甜的。