1. 芥末在香港叫Wasabi。

2. 这是因为Wasabi是日语中的词汇，而香港受到日本文化的影响较大，所以在香港的日本餐厅或超市中，芥末通常被称为Wasabi。

3. 除了在香港，芥末在其他地方也有不同的称呼。例如在中国**，芥末通常被称为芥末酱或芥末膏。在其他国家如美国和欧洲，芥末也有自己的特定名称。这些不同的称呼反映了不同地区和文化对于芥末的命名习惯和口味偏好。