“香”的部首是香，偏旁是“禾”，为上下结构。它最早根据小篆，从黍，从甘。“黍”表谷物。“甘”表香甜美好。本义：五谷的香。“香”字常用释义：

1、 形容气味好闻。反义：臭例词：香水、香皂、芳香、清香

2、 形容味道好。例词：香甜可口

3、 形容因胃口好而觉得东西好吃。例句：胃不舒服，吃什么都不香。

4、 形容睡得舒服、安稳，

5、 形容受欢迎。受重视。例句：这种商品在农村很吃香。

6、 名称有浓郁香味的东西。例词：沉香、檀香

7、 名词用柴草或木屑加香料等做成的细条状物，用于拜祭祖先或神佛，也用于驱除异味或蚊子。例词：线香、蚊香

8、 名词在旧诗文里指代女子。例词：怜香惜玉、香闺

9、 姓氏。

10、 衍生词意，亲，亲吻。如：香香面孔。香香嘴。