栎树从植物学分类上是属于壳斗科，栎属。树干奇特苍劲，树形优美多姿，枝繁叶茂，耐修剪、易造型，经拉片造型后冠如华盖，千姿百态，神韵独具，是风景园林、庭院别墅区造型景观精品树种。

栎树为落叶或常绿乔木，少数为灌木。高达25米。树皮暗灰褐色，略平滑，有些弯曲、顺风向有些倾斜，比较粗糙，小枝褐色，无毛。一般树干较为发黑。