肉粉指特殊工艺加工的动物饲料添加剂。

肉粉采用新鲜的动物皮、内脏组织等等，经过特殊的工艺从而加工成的动物饲料添加剂。

肉粉分为动物饲料蛋**和人类食用的肉粉调料；所谓动物饲料中添加的肉粉主要是提高饲料中蛋白质的含量；这类肉粉主要采用新鲜的动物皮、内脏组织等等；经过特殊的工艺从而加工成动物饲料添加剂。

人类食用的肉粉主要以调料为主、例如鸡精就是鸡肉粉的一种；和动物饲料类肉粉不同的是：后者采用的原材料和加工工艺要求更高。