1、用刀按一下：把蒜用刀面使劲按一下，迫于压力，它的外衣就会随着蒜自身的破裂而裂开，蒜皮也很容易下来。

2、放水里：把蒜放到水里后剥去它的皮比较容易，而且手不会感觉到辛辣无比。

3、切：直接把蒜拦腰切一刀，可以很容易就褪掉蒜衣的，切的位置有很多种，可以直接切掉头部的梗，或者横竖两种中间切。