什么叫克力架
Cracker,音译克力架,早些年比较流行,现在则多称为梳打饼干或苏打饼,一种发酵型饼干,有咸、甜二种。
很脆很干、口感疏松而又略带酥感,断面有清晰的层次结构,常见的为正方形,亦有长方形和小圆形产品,有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹但有大小不均匀气泡,亦带有若干穿透性的针孔。
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克力架
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