1、整粒可用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品，也可以用来对各种利口酒调味用；

2、可入药，温阳散寒，理气止痛，主治，胃寒呕吐、腰痛；

3、甜八角籽可以清肠排便，缓和消化不良、肠胃发炎与痉挛所引发腹绞痛；

4、可磨成粉，作为配菜香料。