小白菜炖豆腐的做法：

材料：白菜500克、豆腐500克、油、盐、酱油、葱、十三香、姜。

步骤如下：

1、白菜洗净用手掰成小块；

2、豆腐切成滚刀块，葱姜切末，准备十三香；

3、锅中放油将葱、姜、酱油、十三香爆香；

4、下入白菜炒至软后下入豆腐；

5、加入没过菜的水，炖至菜软烂既可。