1、动物油：动物油里面因为含有非常丰富的油脂，这些油脂可以将水分很好的隔绝。在铁锅中放入一片肥猪肉加热之后，用镊子将猪肉夹住，然后涂抹锅底和四周。这样的做法可以迅速的将猪油遍布锅中，确保在很长一段时间之内铁锅不有黑垢。

2、淘米水：先准备一盆比较浓的淘米水，将整个铁锅淹没之后浸泡两到三个小时左右，开火将淘米水烧开，在烧的过程中可以用铁刷将黑垢蹭下去，然后将沸腾的淘米水静置到冷却倒掉即可。

3、凤梨皮：先往铁锅里面加入清水和凤梨皮，加热到沸腾后关火，等待沸水自然冷却后倒掉即可。

4、酸醋煮沸：先将锅直接烧热，然后关火，用准备好的抹布沾一些醋，直接在热锅上的黑垢部位来回蹭即可。

5、可乐加白醋：在铁锅中倒入一小杯的白醋和同样容量的可乐，将可乐和白醋充分搅拌，再往当中加入洗洁精，将其再次搅拌均匀后用铁刷刷洗干净即可。