1、鸡肉洗净，用水泡10分钟。

2、土豆去皮切块，泡水10分钟。

3、洋葱胡萝卜切块备用。

4、单独炒土豆，这样土豆比较软比较好吃。

5、再放洋葱胡萝卜一起炒，可以再放点油。

6、炒熟后装出，准备炒鸡肉。

7、炒至变色就可以。

8、把刚炒好的洋葱胡萝卜土豆加入鸡肉一起炒。再加400ml的热开水。

9、把咖喱块弄碎，均匀放在锅中。

10、焖3分钟左右再翻炒2分钟就可以吃了。