食材：红萝卜3个、醋适量、酱油适量、盐适量、白糖适量。

做法：

1、将红萝卜用清水洗净，待用；

2、将红萝卜切成丝，或用擦丝器擦成细丝；

3、在红萝卜丝中加入盐、醋、酱油、白糖，搅拌均匀后即可食用。

此外，也可根据个人口味在红萝卜丝中加入香菜、蒜末、辣椒、橄榄油、鸡精等调味料。