先把年糕切成小块，放到锅中用油煎一下，用中小火慢慢地煎到两面金黄。

注意不要把表面煎糊，煎的过程中要不断地翻动。

吃的时候可以搭配自己喜欢吃的酱汁或者是白糖，脆皮年糕就做好了。