羊肉的做法：

材料：羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量；

步骤：

将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断，将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟；出锅前放人香菜、胡椒即可。